MARUKYU-KOYAMAEN　丸久小山園

ご使用方法の目安： 主にお菓子作りにおすすめです。抹茶の香りと独特の苦みがクリームなどのデザートによく合います。抹茶ラテも作れます。そのまま飲めますが、少し苦みがあります。   抹茶はほのかな苦味とうま味、かすかな香りと渋みがある。少し薄めて飲むのがよい。また、牛乳や生クリームと混ぜてお菓子にしても相性がよい。 そうですね、よく合います。

Matcha powder for confectionery and bread. It has a strong matcha flavor and a slight bitterness. Matcha powder is very popular in overseas cities in Japan.

 ご使用方法の目安：主にお菓子作りにおすすめです。抹茶の香りと独特の苦みがクリームなどのデザートによく合います。抹茶ラテも作れます。そのまま飲めますが、少し苦みがあります。 製菓製パン用抹茶パウダー。抹茶の味が濃く、わずかな苦味を持っています。

通常の抹茶と比べてカフェイン含有量を80％カットした抹茶です。 低カフェイン抹茶は、通常の抹茶よりもカフェインが80％カットされています。カフェインは新鮮な電子水を使用し、安全で革新的な技術により自然に抽出されます（特許出願中）。このプレミアム抹茶をフリーズドライし、高級石臼で粉砕します。抹茶に含まれるアミノ酸は抽出プロセスの影響を受けず、高血圧の制御に役立ち、強力な抗酸化物質として機能する L-テアニンやカテキン (EGCG など) などの有益な成分を最大 90% 保持しています。 。

京都府下の碾茶産地から良質な碾茶を園主が厳選抹茶はお菓子作りや抹茶ラテにおすすめです。

Harukasumi 春かすみ　[Seasonal tea]　【季節のお茶】

製菓用・調理用の一時トッピング用として便利な水分でにじみにくい「届かない」お抹茶です。ふるい付きで直接振りかけるようにお使いいただけます。

  EU向け濃茶特の上品な香りとともに、心ゆったりと味わっていただきたい抹茶

  EU向け濃茶特の上品な香りとともに、心ゆったりと味わっていただきたい抹茶

  このユニークな抹茶は、中枢神経系の重要な神経伝達物質であるアミノ酸、GABA (ガンマアミノ酪酸) にちなんで名付けられました。 この化合物は他のお茶にも含まれていますが、このギャバロン抹茶には平均よりもはるかに多く含まれています。その味は他の抹茶とは大きく異なります。

ミノワリン多量含有抹茶 簑和田益二博士が1938年に、抹茶の成分中のミノワリンが血糖値をさげるのに効果があると発表されました。

  有機栽培抹茶 金印 有機JAS認定